Да ли вам очи засијају када чујете реч „слатко“? У том случају, овај рецепт за јапанске пахуљасте палачинке гарантовано ће вам се допасти! Пахуљасте суфле палачинке не само да изгледају лепо, већ ће вас и освојити невероватно пахуљастим и деликатним укусом. Није важно припремате ли их са свежим воћем, шлагом или сиром, будите сигурни да ће вам се свидети!
За припрему теста нам је потребно:
- 60 мл млека
- 40 g спелтиног брашна
- 15 g природног заслађивача Xylitol
- 15 g Just Whey протеина са укусом ваниле
- 1 цело јаје + 1 беланце
- ½ кашичице прашка за пециво
- лимунов сок
You might be interested in these products:
Припрема:
Пре свега, помешамо брашно са протеинима, прашком за пециво, жуманцетом и млеком. Затим умутите беланца са ксилитолом и неколико капи лимуновог сока док не постану чврсти. У припремљено тесто додајте око 3 кашике чврстих беланаца и врло пажљиво мешајте да тесто остане лепо пахуљасто. Затим додајте остатак умућених јаја и нежно га умешајте са тестом.
Лагано попрскајте тигањ маслиновим или кокосовим уљем и припремите палачинке на најнижој температури. Узмите једну већу кашику теста, сипајте на тигањ и пеците око 2 минута. Овој палачинки додајте још једну малу кашику теста да палачинка буде виша. Затим сипајте око 1 кашичицу воде у тигањ и покријте га поклопцем. Након отприлике 2-3 минута, окрените палачинку, поново покријте поклопцем и пеците још 3-4 минута.
Палачинке је важно припремити на најнижој могућој температури тако да се испеку и у средини. На исти начин настављамо са остатком теста. Палачинке послужите одмах након печења са свежим воћем, сиром или по укусу.
| НУТРИТИВНЕ ВРЕДНОСТИ | ЗА 1 ПОРЦИЈУ (УКУПНО 2 ПОРЦИЈЕ) |
|---|---|
| Калорије | 192 |
| Протеини | 14 g |
| Угљени хидрати | 25 g |
| Масти | 4 g |
Не оклевајте да ове пахуљасте суфле палачинке припремите што пре! Ако мислите да би се овај рецепт допао и вашим пријатељима, поделите га са њима.