Фитнес рецепт: Крем супа од сочива

Фитнес рецепт: Крем супа од сочива

Кување праве крем супе од махунарки код куће не мора бити нимало компликовано, а можете је припремити у року од пола сата. Осим што ће вас поуздано заситити, освојиће вас и тоновима укуса. Комбинација шаргарепе, сочива, белог лука, ђумбира и других зачина једноставно не може да разочара. Ако користите павлаку на биљној бази, у овој укусној супи могу да уживају вегани.

Састојци:

  • 150 г црвеног сочива
  • 200 г шаргарепе
  • 800 мл бујона од поврћа
  • 100 мл биљне павлаке, можете користити и класичну неутралну павлаку за кување, али рецепт више неће бити вегански
  • 1 велики лук
  • 3 чена белог лука
  • комад свежег ђумбира дужине око 5 цм
  • 1 и ½ кашика маслиновог уља
  • 1 и ½ кашичица куркуме
  • ½ кашичице кари зачина
  • сок од ½ лимуна
  • со, млевени бибер и сушени чили (зависи колико љуто волите)

Састојци за декорацију:

  • свеже зачинско биље или клице
  • биљна павлака, можете користити и класичну неутралну павлаку за кување, али рецепт више неће бити вегански
Кремаста супа од сочива - састојци

You might be interested in these products:

Припрема:

Узмите већи лук и ситно га исецкајте. Загрејте уље у тигању и пропржите лук до златне боје. Додајте ситно исецкани бели лук, сецкани ђумбир и лагано пропржите. Затим додати исечену шаргарепу, испрано сочиво и прелити бујоном од поврћа. Кувајте супу на средњој ватри око 20 минута док шаргарепа потпуно не омекша. Када завршите, узмите ручни блендер и измиксајте целу супу док не постане глатка.

Кремаста супа од сочива - мешање

Затим додајте кари зачин, куркуму, со, црни бибер, чили и павлаку. Чорбу кратко кувајте, а затим је склоните са шпорета. На крају је довршите свежим лимуновим соком и то је то. Пре сервирања, супу можете посути клицама или зачинским биљем. Одлично се слаже са коријандером или першуном. И наравно, не заборавите на кап  павлаке (на биљној бази ако сте веган) или маслиновог уља.

Наш савет: Ако желите да добијете још егзотичнији укус у супи, уместо павлаке можете додати кокосово млеко.

Крем супа од сочива

Нутритивне вредности

1 цела порција (укупно 3 порције)

Енергетска вредност340 кцал
Протеини15 г
Угљени хидрати46 г
Масти10 г
Влакна3 г

Ако волите хранљиве супе које се лако припремају и заситне су, ова крем супа од сочива је права ствар.

Слободно поделите са нама своје креације на друштвеним мрежама користећи #gymbeamrs.