Имате ли проблема да одолите свим хамбургерима и чизбургерима који се појављују у понудама брзе хране? Онда сачекајте док не пробате овај домаћи бургер, нећете желети ниједан други. Главни састојак је пилећа пљескавица која обезбеђује већи садржај протеина. Међутим, садржи и укусни прелив од јогурта, авокадо. поврће и мекану лепињу која употпуни јело.
За пљескавицу требаће вам:
- 350 г млевених пилећих батака (можете користити и друго млевено месо)
- 50 г презли
- 1 јаје
- 1 шака першуна
- 1 чен белог лука
- 1 кашичица алеве паприке
- ½ кашичице соли
- ¼ кашичице млевеног бибера
- уље за печење меса
За прелив од јогурта требаће вам:
- 100 г густог јогурта (користимо грчки бели јогурт са 0% масти)
- 30 г кечапа
- 1 чен белог лука
- со и млевени бибер по укусу
За намаз од авокада требаће вам:
- 1 авокадо
- лимунов сок по укусу
- со и млевени бибер по укусу
Други састојци:
- 3 лепиње за хамбургере
- 3 шаке свеже руколе
- 1 црвени лук
- 2 велика парадајза
You might be interested in these products:
Припрема:
Прво почните да припремате пљескавицу. Млевено месо помешати са јајетом, презлама, першуном, изгњеченим белим луком, алевом паприком, сољу и бибером. Ову мешавину обликујте у 3 пљескавице. Загрејте тигањ са мало уља (идеално уљем у спреју) и пеците пљескавице до златно смеђе боје са обе стране.
Када сте припремили месо, почните да припремате прелив. У чинију ставите јогурт, кечап, бели лук, со и бибер по укусу и добро промешајте да се сједини. У другој посуди изгњечите авокадо и додајте лимунов сок, со или млевени бибер по укусу. Ово ће направити диван зелени прелив. Затим можете почети да припремате лепиње за хамбургере. Лепиње преполовите по дужини (можете да их испечете у тигању).
И онда можете почети да правите хамбургере. Доњу половину премажите преливом од јогурта, горњу половину намазом од авокада. Затим на дно ставите шаку руколе, преко ставите месо, затим неколико кришки парадајза, неколико колутића лука и покријте лепињом премазаном намазом од авокада. И готови сте. И онда урадите исто за остале хамбургере.
Наш савет: Ако желите да будете сигурни да ће пљескавица остати усправно приликом сервирања и да се неће срушити као кула од карата, забодите чачкалицу или ражањ у средину пљескавице.
Нутритивне вредности | 1 порција (3 порције укупно) |
|---|---|
| Енергетска вредност | 619 кцал |
| Протеини | 37 г |
| Угљени хидрати | 58 г |
| Масти | 25 г |
| Влакна | 7 г |
Бургер не мора увек да буде у облику ултра-прерађене брзе хране. Када га припремите код куће са здравим састојцима, може бити редован део здраве исхране. А лети га можете припремити чак и на роштиљу.
Слободно поделите своје креације са нама на друштвеним мрежама уз #gymbeamrs