Сензационално је посматрати како алтернативе за месо на биљној бази полако постају део менија људи. Почели смо да их додајемо у наше рецепте из више разлога, попут откривања нових укуса. Припремили смо за вас рецепт за кари од леблебија са тофуом у којем нећете приметити одсуство меса. Осим тога, поноси се уравнотеженим нутритивним вредностима. Хајде да кувамо!
Састојци:
- 300 мл воде/бујона од поврћа
- 250 г оцеђеног парадајза из конзерве
- 240 г куваних леблебија (1 конзерва)
- 240 г тофуа
- 200 мл кокосовог млека
- 1 лук
- 2 чена белог лука
- парче ђумбира (5 cm дугачак)
- шака свежег коријандера
- 1 кашика маслиновог уља
- 2 кашичице кари праха
- 1 кашичица куркуме
- ½ кашичице гарам масала зачина
- ¼ кашичице цимета
- сок од лимете по укусу
- со по укусу
You might be interested in these products:
Упуства за припрему:
Лук пропржите у дубљем тигању на уљу док не постане провидан. Додајте ситно исецкани бели лук и ђумбир и пржите још мало. Затим додајте кари у праху, куркуму, гарам масалу, цимет, пржите минут и додајте воду и процеђен парадајз. Затим додајте леблебије и на коцкице исецкани тофу. Кувајте кари на тихој ватри око 10 минута, додајте кокосово млеко, посолите по укусу и извадите из шпорета. На крају, зачините кари соком од лимете и исецканим коријандером. Послужите кари са куваним пиринчем и свежим коријандером.
| Нутритивне вредности | 1 порција без пиринча (укупно 4 порције) |
|---|---|
| Калорије | 259 |
| Протеини | 14 g |
| Угљени хидрати | 17 g |
| Масти | 15 g |
Верујемо да вас рецепт за веганску верзију карија од леблебија није разочарао и да ћете у потпуности уживати. Инспиричите своје најмилије и поделите рецепт са њима.
Слободно поделите своје креације са нама на друштвеним мрежама користећи #gymbeamsrb.