Eritritol - zdravija zamena za šećer koja ima glikemijski indeks nula i ne sadrži kalorije

Eritritol je zamena za šećer koja ne sadrži kalorije. Zbog toga je idealan za mršavljenje ili kao prikladnija alternativa za one koji pokušavaju ograničiti unos šećera. Eritritol je šećerni alkohol (polialkohol) koji se prirodno nalazi u voću, kao što su grožđe, kruške ili breskve. Proizvodi se i tokom procesa fermentacije piva, vina ili sira. Kao što je već rečeno, njegova glavna prednost je što mu je glikemijski indeks nula. Zbog toga ne povećava nivo šećera u krvi.

Bez obzira na količinu koju konzumirate, iz njega nećete dobiti energiju, jer naše telo nema potrebne enzime koji bi je oslobodili iz eritritola. Međutim, to nije jedina prednost eritritola. Ako se odlučite šećer zameniti eritritolom, doprinećete održavanju mineralizacije zuba, a time podržati i zdravlje zuba.

Eritritol se najčešće proizvodi prirodnom fermentacijom glukoze uz prisustvo mikroorganizama (Trichosporonoides megachiliensis). Time se dobijaju sitni kristali koji se na prvi pogled praktično ne razlikuju od običnog šećera od šećerne repe. Razliku ćete osetiti tek kada ga probate. Eritritol ima 0 kalorija i oko 70% slatkoće u poređenju sa šećerom. Zato je potrebno koristiti nešto veću količinu kako bi vam jelo bilo slatko kao da ste ga zasladili šećerom. Međutim, u svim drugim slučajevima ima istu konzistenciju i deluje gotovo isto u hrani i piću. Zahvaljujući eritritolu svoja jela možete zasladiti na zdraviji način bez nepotrebnih kalorija. Sve što trebate učiniti je u potpunosti ili delimično zameniti šećer u svojim napicima (čaju, letnjim napicima), desertima i drugim slatkim jelima eritritolom. Ali možete ga koristiti i u pripremi slane hrane. Eritritol možete koristiti za zaslađivanje soseva, supa ili za pripremu slatkih marinada.

Ako volite slatkiše, ali izbegavate šećer, eritritol može biti izvrsna alternativa bez kalorija koja će savršeno zasladiti vašu hranu ili piće, a uz sve to brine i o zdravlju zuba.

Eritritol i njegove prednosti

• zdravija zamena za šećer
• 0 kalorija
• ne sadrži aditive
• ima najniži glikemijski indeks - 0
• ne sadrži gluten ni laktozu
• ne utiče na nivo glukoze u krvi
• za razliku od šećera doprinosi očuvanju mineralizacije zuba
• ima sladak ukus
• pogodan je za deserte, kaše i slatka jela
• može se koristiti za zaslađivanje soseva, supa ili marinada za meso
• 100% veganski

Sastav

Eritritol 100%.

Preporučena upotreba

Koristite za zaslađivanje umesto šećera u odnosu 3:2 (eritritol:šećer)

Nutritivne činjenice

Upozorenje

Proizvod nije zamena za raznovrsnu i uravnoteženu ishranu. Čuvati van domašaja dece. Čuvati na suvom mestu, dalje od direktne sunčeve svetlosti, na sobnoj temperaturi. Preterana konzumacija može imati laksativne efekte.

Informacije o alergenima: Može sadržati tragove glutena, kikirikija, soje, orašastih plodova i susama.